Сельдь под шубой в виде рулета

19.12.201823:00

Сельдь под шубой в виде рулета

Без Ее Величества сельди под шубой наши соотечественники просто не представляют себе настоящего новогоднего застолья. Но время идет, и хочется внести в классический рецепт что-то новое.

Сельдь под шубой в виде рулета© DepositPhotos

Обычная селедка под шубой может стать начинкой для французского багета и блинчиков, ее оформляют в виде бутербродной массы, аппетитных шариков или красивых цветов.

Сельдь под шубой в виде рулета© DepositPhotos

«Так Просто!» предлагает свернуть «шубу» рулетом, что не только сэкономит место в холодильнике, но и приятно удивит твоих гостей в новогоднюю ночь.

Сельдь под шубой в виде рулета© DepositPhotos

Приготовленный таким способом салат получается очень необычным, привлекательным и ярким. К тому же пропитывается майонезом намного лучше, чем обычный.

Сельдь под шубой рулетом

Ингредиенты

  • 4 свеклы
  • 4 моркови
  • 4 картофелины
  • 3 яйца
  • 250 г филе сельди
  • 1/2 луковицы
  • майонез по вкусу
  • соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление

  1. Отвари до готовности все овощи кроме лука. Свари вкрутую яйца.
    Сельдь под шубой в виде рулета
  2. Мелко нарежь лук и залей на 15–20 минут небольшим количеством воды с одной ложкой уксуса.
  3. Выложи на стол пищевую пленку.
  4. Особенность этого варианта «шубы» такова, что слои выкладываются в обратном порядке. Поэтому начинаем со свеклы.

    Натри на терке свеклу и сформируй из нее на пленке тонкий прямоугольник. Слои овощей нужно немного посолить, чтобы салат не был пресным.
    Сельдь под шубой в виде рулета

  5. Натри морковь и распредели ее поверх свеклы. Смажь майонезом.
    Сельдь под шубой в виде рулета
  6. Натри картофель, выложи поверх моркови и смажь майонезом.
  7. Натри на терке яйца и выложи слой яиц на картофель.
  8. Нарежь небольшими кусочками филе сельди и разложи по поверхности салата.
    Сельдь под шубой в виде рулета
  9. Выложи предварительно замаринованный лук на селедку.
  10. Аккуратно заверни «шубу» в рулет, немного придавливая, чтобы она получилась более плотной, и при нарезании не распадалась на кусочки.
    Сельдь под шубой в виде рулета
  11. Поставь на 2–3 часа в холодильник.
  12. Готовый салат сельдь под шубой рулетом можно полить майонезом или украсить тертым желтком и зеленью.
  13. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Сегодня прилавки магазинов ломятся от заморских овощей, десятков видов рыбы и множества соусов. Но мы не изменяем вкусу детства и, как и десятки лет назад, готовим любимую «шубу».

Сельдь под шубой в виде рулета

«Так Просто!» расскажет о забавных версиях происхождения сельди под шубой и поделится секретами, благодаря которым привычный салат может получиться намного интереснее и вкуснее.

Рыбное филе в селедке под шубой обязательно должно быть без костей. Но многие, в том числе и я, не любят кропотливый и долгий процесс извлечения костей. С этим потрясающим лайфхаком тебе больше не придется тратить много времени на очистку любимой селедочки. Она будет готова буквально за пару секунд!

Автор статьи

Сельдь под шубой в виде рулета

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сельдь под шубой в виде рулета
Adblock detector