Рецепт салата с печенью и морковью

12.12.201815:32

Рецепт салата с печенью и морковью

У каждой хозяйки есть свой фирменный салат, который она готовит на праздники. Для меня это салат, который дома называем «Пожалуйста, добавки». Когда я впервые приготовила этот салат, младший сын был в восторге. Он кроме него и не ел ничего и каждый раз, когда съедал очередную порцию, говорил: «Мам, пожалуйста, добавки». Так и закрепилось это название. С тех пор я готовлю этот сочный и нежный салат на каждый праздник, а иногда даже и в обычные дни.

Рецепт салата с печенью и морковью© DepositPhotos

Сегодня «Так Просто!» поделится с тобой рецептом вкусного салата из куриной печени, который покорит тебя.

Салат с печенью и морковью

Ингредиенты

  • 250 г куриной печени
  • 3 яйца
  • 1 морковь
  • 1 красный лук
  • 3 маринованных огурца
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • пучок петрушки

Ингредиенты для соуса

  • 3 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. майонеза
  • 1 ч. л. зернистой горчицы
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Для начала нужно отварить яйца, куриную печень и морковь. Эти ингредиенты оставь пусть остынут. Лук нарежь мелкими кубиками и замаринуй в лимонном соке на 10–15 минут.
    Рецепт салата с печенью и морковью
  2. Огурцы нарежь небольшими кубиками, мелко нарежь печень, а морковь натри на крупной терке. Теперь займись вареными яйцами: отдели белки от желтков. Белки натри на крупной терке, а желтки — на мелкой. С лука и огурцов слей жидкость, а петрушку измельчи.

    Рецепт салата с печенью и морковью

  3. Теперь приготовь соус. Измельчи чеснок, а затем смешай его со сметай, горчицей и майонезом. Посоли и поперчи соус, тщательно всё перемешай, чтобы получилась однородная масса.

    Начинай собирать салат слой за слоем. На дно глубокого салатника выложи слой белков, смажь соусом. Затем слой моркови, петрушка и соус.

    Рецепт салата с печенью и морковью

  4. Дальше слой огурцов, слой лука, после снова соус. Последним слоем будет куриная печень. Каждый слой хорошенько придавливай, чтобы салат держал форму. Когда салат собран, накрой салатник пищевой пленкой и поставь в морозилку на 15 минут.

    Рецепт салата с печенью и морковью

  5. Через 15 минут достань салат из морозилки, накрой миску тарелкой и аккуратно переверни. Сверху салат посыпь желтком и укрась на свой вкус. Всё готово!

    Рецепт салата с печенью и морковью

Такой вот выходит салатик: нежный, сочный и очень красивый. Самый простой салат из печени, который я готовила. Он точно станет изюминкой на твоем праздничном столе и порадует домашних потрясающим вкусом. Все попросят добавки, это проверено!

Составления меню для праздничного стола — настоящее искусство. Если ты еще не решила, что будешь готовить к праздникам, воспользуйся нашей подборкой вкусных и оригинальных салатов на праздничный стол.

Рецепт салата с печенью и морковью

Чтобы праздничный стол не казался скучным, нужно оригинально его украсить. Ранее мы делали подборку забавных идей для украшения праздничных блюд.

Если тебе понравился рецепт, обязательно поделись им с друзьями!

Автор статьи

Рецепт салата с печенью и морковью

Екатерина Ходюк
Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт салата с печенью и морковью
Adblock detector