Рецепт пирога с рыбой

22.10.201816:00

Рецепт пирога с рыбой

Когда в холодильнике шаром покати, а домочадцы требуют быть накормленными, этот пирог — твое вкусное и дешевое спасение. Многие наверняка знают и любят вкус пирога с рыбой, который особенно хорош после активного отдыха или труда для перекуса на пикнике.

Пирог с рыбой в духовке выходит очень пышный, красивый, с сочной начинкой и румяной корочкой. Его можно есть холодным или чуть подогретым, как дополнение к супам и бульонам или самостоятельное блюдо.

Рецепт пирога с рыбой

Рецепт пирога с рыбой

Ингредиенты для теста

  • 300 мл молока
  • 500 г муки
  • 1 яйцо
  • 1,5 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для начинки

  • 800 г капусты
  • 2 яйца
  • 1 банка консервированной сайры
  • 1 лук
  • 0,5 пуч. укропа и петрушки
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. В половине теплого молока раствори дрожжи, 0,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки. Тщательно размещай все ингредиенты и поставь опару в теплое место на 15 минут.

    Рецепт пирога с рыбой

  2. Когда опара вырастет, добавь оставшееся молоко, сахар, соль, яйцо, растительное масло и просей через сито муку. Меси тесто минут 10, пока оно не перестанет прилипать к рукам и поверхности доски. Собери его в комок и положи в пакет. Оставь подходить.

    Рецепт пирога с рыбой

  3. Пока тесто подходит, приготовь начинку. Поставь вариться яйца. Нашинкуй мелко капусту и потуши на сковороде без жира, пока капуста не станет мягкой. Затем добавь измельченный лук и готовь еще 5 минут. Сними овощи с огня и дай им остыть.

    Рецепт пирога с рыбой

  4. Достань тесто из пакета и немного обомни его руками, затем дай подойти еще раз в пакете. Включи духовку разогреваться до 180 градусов.
  5. Отваренные яйца нарежь мелкими кубиками, сайру разомни вилкой в отдельной емкости и соедини всё вместе с капустой. Немного посоли по вкусу.

    Рецепт пирога с рыбой

  6. Подошедшее тесто выложи на стол, присыпанный мукой: одна часть чуть больше (для низа пирога), вторая чуть меньше (для верха пирога). Комок теста большего размера раскатай скалкой до толщины 2 см и помести на дно противня, формируя высокие бортики.

    Рецепт пирога с рыбой

  7. Сверху распредели равномерно начинку. Вторую часть теста тонко раскатай, накрой им начинку и защепи края пирога со всех сторон. Сделай ножом в тесте отверстия, чтобы пирог «дышал».

    Рецепт пирога с рыбой

  8. Поставь пирог с капустой и рыбой выпекаться на 50 минут. Готовый пирог извлеки из духовки и накрой хлопковым полотенцем. Дай пирогу немного остыть, чтобы горячий сок не вытек из начинки, а затем можешь нарезать и пробовать. Приятного аппетита!

    Рецепт пирога с рыбой

Чтобы корочка была блестящей, за 10 минут до окончания выпекания смажь пирог сырым яичным белком. Блюдо хорошо подойдет для завтрака, обеда (вместо хлеба его можно есть с супом, щами или борщом), а также для ужина.

Если ты хочешь сэкономить время и не хлопотать долго над тестом, то попробуй заливной пирог с сайрой по нашему рецепту.

Еще один вариант сытного рыбного пирога практически «из ничего», который может приготовить даже совсем неопытный кулинар.

Аппетитный аромат свежей выпечки распространяется по всей квартире. Скорее заваривай чай и зови домашних отведать этот пухлый домашний заливной пирог с капустой и консервированной рыбой!

Автор статьи

Рецепт пирога с рыбой

Алина Аронова
Раньше Алина занималась созданием авторских украшений. Мечтает основать собственный ювелирный бренд и построить экологичный дом. Девушка увлекается естествознанием, психологией, мировым искусством и историей Японии. Алина — очень яркий человек, предпочитает авторский кинематограф и литературу, бросающую вызов обществу. Хрупкая девушка хочет посетить Перу, Новую Зеландию, Германию, Великобританию, Америку и Японию. Любимые авторы: Ф. Кафка, Г. Г. Маркес, Дж. Оруэлл, но самая любимая книга, детская библия Алины, — Игорь Акимушкин «Мир животных».

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт пирога с рыбой
Adblock detector