Рецепт макового торта с апельсинами

20.12.201805:32

Рецепт макового торта с апельсинами

Для ценителей маковой выпечки и любителей неординарных десертов мы приберегли особенный рецепт — обалденный маковый торт, но не простой, а с апельсинами. Рецепт был подсмотрен у польских друзей, а потом с легкостью воспроизведен на домашней кухне. 10 минут на замес, 40 на выпечку и 30 на остывание!

Рецепт макового торта с апельсинами© DepositPhotos

Маковый торт

Торт с апельсинами и маком от редакции «Так Просто!» влюбляет с первого кусочка! Влажный, вкусный и в меру сладкий корж, пропитанный изумительным кремом, — искушение в чистом виде.

Ингредиенты для теста

  • 1/2 стак. мака
  • 3 апельсина
  • 185 г сливочного масла
  • 110 г сахара
  • 2 яйца
  • 3 ч. л. апельсиновой цедры
  • 190 г муки
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для крема

  • 150 г сахара
  • 160 г сливочного масла

Приготовление

  1. Апельсины вымой и срежь с них цедру тонкими полосками — она пригодится для крема. С этих же апельсинов можно натереть цедру для теста, а можно использовать пакетированную из магазина, как это сделали мы.
    Рецепт макового торта с апельсинами
  2. Из апельсинов выжми сок — 160 мл для теста и 80 мл для крема.
    Рецепт макового торта с апельсинами
  3. В отдельную посудину высыпь маковые зерна и залей 160 мл апельсинового сока. Отставь в сторону.
    Рецепт макового торта с апельсинами
  4. Мягкое сливочное масло взбей с сахаром до кремообразного состояния. Добавь в смесь 1 яйцо, тщательно взбей в течение 1 минуты, затем добавь второе и снова хорошенько взбей.
    Рецепт макового торта с апельсинами
  5. К тесту добавь апельсиновую цедру. Муку просей с разрыхлителем в отдельной миске.
    Рецепт макового торта с апельсинами
  6. Поочередно введи в тесто мучную и маковую смеси (вместе с соком), перемешивая металлической ложкой. Должна получится гладкая и блестящая масса.
    Рецепт макового торта с апельсинами
  7. Готовое тесто вылей в форму для запекания, разровняй и выпекай 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
    Рецепт макового торта с апельсинами
  8. Получившийся корж достань из духовки, охлади 10 минут и только потом извлеки из формы. Разрежь на две равные части.
    Рецепт макового торта с апельсинами
  9. Далее необходимо приготовить крем. 80 мл апельсинового сока смешай с 150 г сахара и вари на медленном огне до полного растворения последнего, постоянно помешивая смесь. Добавь апельсиновую цедру, доведи до кипения и вари еще 5 минут без помешивания.
    Рецепт макового торта с апельсинами
  10. Сними кастрюлю с огня, с помощью кухонных щипцов вылови из сиропа цедру и выложи на решетку. Сироп полностью остуди.
    Рецепт макового торта с апельсинами
  11. 160 г сливочного масла взбей до кремового состояния. Постепенно влей к маслу апельсиновый сироп, постоянно взбивая. У тебя должен получится глянцевый и гладкий масляный крем.
    Рецепт макового торта с апельсинами
  12. 1/2 крема нанеси на нижний корж, укрой вторым коржом и уложи сверху оставшийся крем. Можно воспользоваться кулинарным шприцем, чтобы торт получился более нарядным. Укрась десерт подсохшими апельсиновыми цукатами и скорее подавай к столу.
    Рецепт макового торта с апельсинами
  13. Хотя крем по нашему рецепту получается совсем не жирный и не приторный, а очень приятный на вкус, вместо него можно использовать и заварной.
    Рецепт макового торта с апельсинами

Влажное маковое тесто и сладкий апельсиновый крем — тандем, который создаст незабываемую праздничную атмосферу и сведет с ума даже тех гостей, которые на дух не переносят мак. Пускай количество ингредиентов тебя не пугает — подготовить их и превратить в аппетитный торт не составит труда!

Рецепт макового торта с апельсинами

Уверены, приготовив такой торт раз, ты будешь печь его регулярно. А если маковая выпечка — твоя слабость, у нас есть еще один рецепт классного макового пирога, который мы шуточно называем «До завтра не доживет», настолько он вкусный!

Автор статьи

Рецепт макового торта с апельсинами

Кристина Миронюк
Поклонница живописи, особенно Моне и Климта. Обожает кино, ценит музыку на виниле. Архитектура и скульптура — то, что вдохновляет любознательную личность круглосуточно! Кристина занимается изучением цифровых технологий для протезирования в стоматологии. Девушка выбирает минимализм и простоту как в интерьере, так и в жизни. Вдохновляющий горный вид и книга «Двадцать тысяч льё под водой» Жюля Верна — вот что нужно для счастья нашему очаровательному автору!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт макового торта с апельсинами
Adblock detector