Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

31.05.201820:00

Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

Весной и в начале лета всегда хочется научиться чему-то новому, например, нарезать овощи не как попало, а красиво и фактурно. Или делать из них фигуры в виде розы — так, как показано в красивых кулинарных альбомах (ведь сколько всего ароматного и свежего уже появилось на прилавках)!

Как красиво нарезать овощи

Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

Именно поэтому за советом я обратилась к своей давней подруге Эльвире, которая больше 15 лет работает в ресторане, причем последние 5 в качестве шеф-повара.

Эля рассказала мне, что, даже имея только помидоры и огурцы, можно красиво украсить стол или дополнить любимый салат так, что все домашние и гости будут восхищаться твоим мастерством, расспрашивая, как тебе это удалось.

Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

Украсить стол даже с помощью одних только огурцов и помидоров — легко!

Редакция «Так Просто!» предлагает тебе несколько ловких трюков, как красиво и быстро нарезать овощи. Такое оформление гарантированно удивит твоих гостей!

Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

Роза из помидора

Пышная розочка с помидорными лепестками — это популярная и очень красивая идея нарезки овощей. А популярна она потому, что делается очень легко и быстро, при этом смотрится просто замечательно. Кроме того, есть такую розу очень удобно!

Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

Приготовление

  1. Для работы тебе потребуется острый нож, желательно не очень большой по размеру, чтобы было удобно срезать им кожицу; и спелый, но твердый помидор.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

  2. Вымой и срежь кожуру с помидорки. Срезай кожицу так, как ты делаешь это с яблоком. Режь тонким слоем по спирали, следуя природной форме помидора, стараясь не порвать кожицу.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

  3. Возьми конец спирали и начинай скручивать розочку, сворачивая кожицу в рулон. Старайся не скручивать ее слишком туго, чтобы роза выглядела мягко и естественно, будто она только что распустилась.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

  4. Затем переверни будущую розу.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

  5. Придай розе окончательную форму и укрась ее листиками любой зелени — петрушки, салата, базилика.

    Такой цветок, на мой взгляд, самый простой в изготовлении. Его может сделать даже ребенок. Розами можно украшать салаты, очень хорошо подходят они к мясным блюдам.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

  6. Кроме того, из огурца можно сделать для такой розочки листики. Этот трюк совсем простой, на фото ниже показан сам процесс создания листа.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

    Вот и всё, роза из помидоры с листочками из огурца готова.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

Роза из огурца

Розу можно делать не только из помидоры, но и из огурца. Это делается с помощью овощерезки. Их существует великое разнообразие. Подойдет даже самая простая.

Приготовление

  1. Для того чтобы сделать розу, необходимо нарезать 3–4 тонких ломтика огурца. Огурец для этого выбирай самый свежий, так роза будет выглядеть намного красивее.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

  2. Из одного ломтика сверни сердцевину розы. Затем закрепи низ зубочисткой — это упростит тебе работу.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

  3. Теперь оберни ломтик огурца вокруг сердцевины и выверни его, как показано на фото. Затем, придерживая розу пальцем, возьми второй ломтик.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

  4. То же самое проделай и с остальными лепестками, оборачивая их вокруг сердцевины. Ну а на финише закрепи огуречную розочку с помощью зубочистки.

    Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подруга шеф-повар рассказала по секрету 3 хитрости, как креативно и красиво нарезать овощи
Adblock detector