Острая закуска из кабачков

18.07.201800:32

Острая закуска из кабачков

Лето в самом разгаре, и мы можем вовсю наслаждаться горячей порой. Отдых, много солнца и несметное количество свежих витаминов прямо с грядки. Что может быть лучше? Главное — вооружиться правильными рецептами, чтобы готовить полезности вкусно.

И сегодня редакция «Так Просто!» предложит рецепт лучшей летней закуски из кабачков, которая заслужила народное название — тещин язык. И это неспроста.

Острая закуска из кабачков© DepositPhotos

Тещин язык из кабачков

Удивительное название закуска «Тещин язык» получила из-за способа нарезки кабачков. Дело в том, что овощи для блюда следует нарезать тонкими пластинками, которые по своей форме напоминают язык.

Острая закуска из кабачков

Кроме того, закуска довольно острая. Рассказывать женатым мужчинам о том, на каких тонах теща может разговаривать с «любимым» зятем, полагаем, нет необходимости. Попробуем приготовить это вкуснейшее, хотя и довольно острое блюдо.

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка
  • 3 спелых помидора
  • 200 г твердого сыра
  • 100 г майонеза
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 8 ст. л. пшеничной муки
  • 4 яйца
  • 10 зубчиков чеснока
  • Зелень, соль по вкусу

Приготовление

  1. Молодые кабачки нарежь тонкими пластинками по всей длине. Выложи их на дуршлаг, чтобы избавиться от ненужной жидкости.
  2. Измельчи чеснок. Нарежь сыр тонкими ломтиками. Дольками нарежь помидоры.

    Острая закуска из кабачков

  3. Взбей яйца до однородной массы.
  4. Обваляй пластинки кабачков сначала в яйцах, а затем в муке. Тщательно обжарь кабачки с каждой стороны в разогретой сковородке.

    Острая закуска из кабачков

  5. Обжаренные пластины кабачков промокни бумагой или салфеткой, чтобы избавиться от влаги. Затем смажь одну сторону чесноком, майонезом и посыпь зеленью.

    Острая закуска из кабачков

  6. На край пластины кабачка положи дольку помидора и ломтик сыра. Сверни в рулетик и проткни шпажкой или зубочисткой.
  7. Закуска готова, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

«Тещин язык» в домашних условиях готовиться примерно за полчаса и обладает действительно летним вкусом. Тут и помидоры, и чеснок, и зелень, и один из самых полезных сезонных овощей — кабачок, из которого можно приготовить уйму вкусностей.

Острая закуска из кабачков

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Острая закуска из кабачков
Adblock detector