Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

28.05.201819:01

Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

У каждого человека есть мечты. Много лет назад моей мечтой было оказаться в Великобритании, посмотреть на впечатляющий Биг-Бен, прогуляться по загадочным улочкам Лондона и выпить вкусного чая, как это делают англичане.

Полгода назад мне наконец-то посчастливилось осуществить свое заветное желание, и я смогла прокатиться на знаменитых двухэтажных автобусах, сфотографироваться у телефонной будки, ощутить на себе всю прелесть левостороннего движения и, конечно же, вкусить настоящий, черный, крепкий английский чай.

Я долго думала, что же увезти на память о своем счастливом путешествии в Англию, чтобы это воспоминание согревало меня еще очень долгое время. И я нашла решение, которое теперь радует не только меня, но и всю мою семью.

Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

Эмили, моя знакомая из Лондона, рассказала мне рецепт настоящих английских сконов, по нашему яблочных булочек, без которых они просто не представляют утреннее чаепитие. В Соединенном Королевстве пить чай со сконами, такая же традиция, как во Франции съедать утренний круассан.

Булочки к чаю

Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя рецепт английских яблочных сконов, которые приведут тебя в восторг. Как оказалось, эти булочки совершенно не требуют никаких усилий, всего полчаса — и готово, а продукты для них всегда найдутся на твоей кухне.

Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

Ингредиенты для теста

  • 450 г муки
  • 5 ч. л. разрыхлителя
  • 1,5 ч. л. соли
  • 110 г масла
  • 50 г мелкого сахара
  • 450 г яблок
  • 2 ст. л. молока

Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

Приготовление

  1. Нагрей духовку до 200 градусов, смажь противень маслом и слегка присыпь его мукой. Пока духовка нагревается, в удобную емкость просей муку, разрыхлитель и соль.

    Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

  2. Масло нарежь мелкими кубиками и добавь его в муку.

    Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

  3. Разотри муку с маслом в крошку. Добавь сахар и хорошо всё перемешай.

    Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

  4. Очисти яблоки. Половину яблок нужно натереть на крупной терке, а вторую половину мелко нарезать. У меня тут получилось крупно, надо помельче.

    Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

  5. Добавь яблоки в муку. Хорошо перемешай. Постепенно добавь молоко, по столовой ложке, замешивая мягкое тесто.

    Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

  6. Положи получившееся тесто на присыпанную мукой доску. Тщательно меси тесто в течение пары минут, а затем раскатай его в пласт примерно 1 см толщиной.

    Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

  7. А теперь переходим к вырезанию булочек с помощью острых формочек. Формочка обязательно должна быть с острыми краями, чтобы не повредились слои, иначе сконы плохо поднимутся. Обрати внимание, что чашка для этого дела не подойдет!

    Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

  8. Далее выкладываем сконы на противень, смазывая их сверху молоком и слегка посыпая сахаром, желательно светло-коричневым.

    Поставь заготовки в нагретую духовку примерно на 20–25 минут.

    Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

  9. Достань из духовки готовые сконы и переложи их на тарелку или решетку, чтобы остыли.

    Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

  10. Вот и всё — английский завтрак готов!

    Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт!