Как запечь курицу в духовке

Как запечь курицу в духовке

Без гриля, в простой духовке, которая стоит на кухне у большинства хозяек, приготовить курицу бывает непросто, ведь как сделать так, чтобы она осталась целой, полностью пропеченной и равномерно подрумяненной со всех сторон.

Поможет обычная бутылка, нехитрое изобретение, решающее все проблемы. Она должна быть стеклянной и полулитровой. Ее содержимое можно выпить или вылить, бутылку помыть и смело использовать в кулинарии. Рассказываем как.

Как запечь курицу в духовке© DepositPhotos

Как вкусно запечь курицу в духовке

Ингредиенты

  • 1 целая курица
  • 5 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. горчичного порошка
  • 1 ч. л. приправы хмели-сунели
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 л. воды
  • 5 зубчиков чеснока
  • лавровый лист, душистый и черный перец по вкусу

Как запечь курицу в духовке© DepositPhotos

Приготовление

Как запечь курицу в духовке

  1. Как приготовить курицу на бутылке? Курицу промой и обсуши. Сделай на ней маленькие надрезы. Внутрь этих надрезов помести нарезанный на небольшие кусочки чеснок.

    Как запечь курицу в духовке© DepositPhotos

  2. Затем сделай намазку из сметаны, соли, горчицы и хмели-сунели. Обмажь ею все части курицы с внешней стороны. Оставь курицу пропитаться хотя бы на 15 минут.

    Как запечь курицу в духовке© DepositPhotos

  3. В бутылку налей воды, положи в нее лавровый лист, несколько горошин душистого и черного перца. Затем насади на бутылку курицу. В таком виде помести ее на противень. На дно противня налей немного воды, чтобы стекающий в процессе приготовления жир, не горел.

    Как запечь курицу в духовке

  4. Зачем бутылка? Курица, насаженная на бутылку, сможет равномерно пропечься со всех сторон. Вода со специями из бутылки будет испаряться внутрь курицы, что сделает мясо мягким, сочным внутри и с золотистой корочкой снаружи.

    Как запечь курицу в духовке© DepositPhotos

Курицу на бутылке с водой следует помещать в холодную духовку, чтобы стекло не лопнуло. Запекать нужно на протяжении 40 минут при температуре 180 °C. Приятного аппетита!

Adblock
detector