Как запечь курицу с овощами

13.09.201915:00

Как запечь курицу с овощами

История умалчивает, умел ли знаменитый художник Пабло Пикассо готовить так же талантливо, как рисовать. Но курица «Пикассо» однозначно не просто запеченная мясная грудка, а настоящее произведение искусства!

Яркое блюдо из курицы получило свое название благодаря разноцветным овощам, которые используются в его приготовлении. Я, конечно, не Пикассо, но блюдо это готовлю с удовольствием и считаю, что такая запеченная курочка с овощами достойна праздничного стола.

Как запечь курицу с овощами© Depositphotos

Курица с овощами в духовке

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить курицу «Пикассо». Этот рецепт выручит любую хозяйку!

Как запечь курицу с овощами© Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 куриные грудки
  • 1–2 луковицы
  • 2 сладких перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 помидоры
  • 100 г сыра
  • 0,5 ст. сливок
  • 100 мл воды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • 1 ст. л. прованских трав
  • соль, перец по вкусу
  • 3–4 веточки петрушки для аромата

Как запечь курицу с овощами© Depositphotos

Приготовление

  1. В нагретую сковороду влей немного растительного масла и кусочек сливочного, перемешай. Положи в сковороду 3 вымытые куриные грудки, посоли и поперчи с двух сторон, обжаривай их до слегка золотистой корочки. Переложи в форму для выпекания.

    Как запечь курицу с овощами

  2. Вымой, очисти и нареж лук кольцами. Лук также обжарь на сковороде до легкой золотистости, а затем переложи в форму к курице.

    Как запечь курицу с овощами

  3. Натри сыр на мелкой терке, болгарский перец нареж кольцами, раздави или мелко нарежь чеснок, а помидоры очисти от шкурки и измельчи.

    Болгарский перец также обжарь на сковороде до мягкости и положи поверх лука.

    Как запечь курицу с овощами

    Как запечь курицу с овощами

  4. Измельченный чеснок обжаривай на сковороде в течение 30 секунд, а затем влей к нему воду, положи измельченные томаты. Посоли, добавь прованские травы, мускатный орех. Перемешай и туши около 2 минут.

    Как запечь курицу с овощами

  5. Влей к соусу сливки, снова перемешай и туши еще в течение 3–4 минут, периодически помешивая.

    Как запечь курицу с овощами

  6. Залей соусом курицу под луком и перцем.

    Как запечь курицу с овощами

  7. Накрой противень фольгой и хорошенько запечатай со всех сторон. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса. Затем достань блюдо, сними фольгу и посыпь его сыром. Поставь запекаться еще на 10 минут.

    Как запечь курицу с овощами

  8. Готовое блюдо подавай на стол горячим, для аромата посыпь верх заранее измельченной петрушкой. Приятного аппетита!

    Как запечь курицу с овощами

Как запечь курицу с овощами
Adblock
detector