Как размягчить жесткое мясо

05.11.201811:32

Приготовленное по этому рецепту мясо имеет нежный вкус и буквально тает во рту. Всё благодаря пряному маринаду, который одновременно является и заливкой для обжаривания мяса. Хранить мясо в яичной заливке можно до нескольких дней.

Это придется весьма кстати, если усталый пришел с работы, а дети требуют чего-нибудь вкусненького. Достал мясо из холодильника, положил на сковороду — 5 минут, и отличный ужин готов!

Как быстро приготовить мясо

Ингредиенты

  • 500 г мяса
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. крахмала
  • 2 ч. л. кунжута
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. смеси перцев
  • 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

  1. Смешай в миске яйца и горчицу.
  2. Добавь крахмал, соль и перец. Перемешай.
  3. Нарежь мясо небольшими кусочками и перемешай с заливкой.
  4. Отправь миску с мясом в холодильник. Минимум на 7 часов, а лучше на всю ночь. Даже очень жесткое мясо, полежав ночь в этом маринаде, становится мягким и сочным.
  5. Обжаривай мясо на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, посыпая кунжутом.
  6. Мясо быстрого приготовления готово. Приятного аппетита!

Говядина — один из самых полезных видов мяса. А какое блюдо из говядины может быть лучше сочного и ароматного стейка? «Так Просто!» подготовил для тебя 10 советов по приготовлению идеального стейка из говядины, которыми просто грех не воспользоваться.

Предлагаем тебе узнать, как можно приготовить ароматное блюдо для всей семьи с помощью всего 300 грамм мясного фарша. Вкуснейшая антикризисная картошка, фаршированная мясом — изумительный бюджетный ужин!

Автор статьи

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как размягчить жесткое мясо
Adblock detector