Как приготовить хрустящую тушеную капусту

07.02.201922:32

Как приготовить хрустящую тушеную капусту

Сегодня мы хотим рассказать тебе о канале, который изменит твой взгляд на готовку!
Татьяна Георгиевна решила сделать свой кулинарный канал и поделиться с молодыми хозяйками накопленной за годы мудростью. В ее репертуаре, казалось бы, вполне обычные блюда, такие как оливье и селедка под шубой. Но ведь ты знаешь, что всё дело в мелочах. И именно их она показывает зрителю.

Как приготовить хрустящую тушеную капусту

Очень вкусная тушеная капуста

Одно из фирменных блюд Татьяны Георгиевны — тушеная капуста в томатной пасте. Это излюбленное блюдо многих людей, однако не все умеют его готовить. И хотя рецепт очень прост, не всегда получается сделать капусту именно такой, как выходит у мамы или бабушки. Возможно, секретным ингредиентом просто является любовь, кто знает.

Как приготовить хрустящую тушеную капусту© Depositphotos

Давай попробуем приготовить капусту по рецепту Татьяны Георгиевны.

Ингредиенты

  • половина белокочанной капусты
  • 1 луковица
  • 1 пучок кинзы
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 5 долек крупного чеснока
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 1,5 ст. л. домашней аджики
  • растительное масло
  • вода
  • сахар
  • соль адыгейская

Приготовление

  1. Нашинкуй мелко капусту.

    Как приготовить хрустящую тушеную капусту

  2. Добавь чайную ложку адыгейской соли и две чайные ложки сахара.
  3. Теперь хорошо помни капусту, чтобы она пустила сок.

    Как приготовить хрустящую тушеную капусту

  4. Разогрей сковороду и налей туда пол стакана воды. Да-да, ты не ослышалась! Для начала капусту следует протушить именно в воде, чтобы она была мягкая и сочная.

    Как приготовить хрустящую тушеную капусту

  5. Теперь насыпь в сковороду капусту. Когда вода закипит, перемешай содержимое сковородки несколько раз.
  6. Пока капуста тушится в воде, нашинкуй лук, зелень и чеснок.

    Как приготовить хрустящую тушеную капусту

    Как приготовить хрустящую тушеную капусту

  7. После того как почти вся вода выкипит, добавь подсолнечное масло. Не раньше!
  8. Добавь лук, томатную пасту и аджику. Оставь тушиться минут на 5-7, после чего добавь столовую ложку сахара.

    Как приготовить хрустящую тушеную капусту

  9. Когда блюдо будет уже почти полностью готово, добавь зелень с чесноком и туши минуты 3, постоянно перемешивая.

    Как приготовить хрустящую тушеную капусту

Не бойся экспериментировать! Есть очень много вариаций этого блюда, например, очень вкусная тушеная капуста с грибами. Обычно в рецепте используют белые грибы. Обязательно попробуй сделать и такой вариант.

Как приготовить хрустящую тушеную капусту

Помни, что степень готовности капусты следует определять индивидуально. Кто-то любит, когда капуста более хрустящая, а кто-то, когда она мягкая.

Если ты хочешь более хрустящий вариант, то стоит потушить капусту подольше. Очень вкусная тушеная капуста с мясом, а также ты можешь использовать ее как начинку для пирожков.

Как приготовить хрустящую тушеную капусту

Тушеную капусту можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. В качестве основного блюда ты можешь приготовить рис, а еще добавить немного хумуса. Ну просто пальчики оближешь!

Обязательно посмотри и другие рецепты Татьяна Георгиевны, возможно, ты откроешь для себя более простые и эффективные методы готовки уже знакомых блюд!

Автор статьи

Как приготовить хрустящую тушеную капусту

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить хрустящую тушеную капусту
Adblock
detector