Как приготовить омлет без молока

17.10.201819:00

Как приготовить омлет без молока

Раньше я жила в суперактивном режиме — всё успеть. И, как следствие, ничего не успевала. Допоздна работаешь, утром проспала. Какие уж тут завтраки! На них и времени не было — просто кофе и бутерброд с сыром в лучшем случае.

Но пропускать этот первый и, пожалуй, самый важный прием пищи точно не стоит, ведь это чревато последствиями для здоровья. Поэтому я пересмотрела свой режим дня и нашла время на завтраки. А чтобы делать их было проще — подобрала для себя те варианты, которые быстро и просто готовятся.

Как приготовить омлет без молока

Больше всего я люблю разнообразные яичницы и омлеты. А в последнее время самым любимым у меня стал французский омлет. Он не требует особых усилий. Всё, что нужно из продуктов, — это яйца и сыр. И никакого молока!

Сегодня редакция «Так Просто!» раскроет секрет идеального завтрака для таких лентяек, как я. Настоящий французский омлет с сыром покорит любого! Получается нежным, воздушным и очень вкусным.

Как приготовить омлет без молока

Французский омлет

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 50–70 г сливочного масла
  • 50 г сыра
  • зелень по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить омлет без молока

Приготовление

  1. На медленном огне растопи на сковороде сливочное масло.

    Как приготовить омлет без молока

  2. Разбей яйца в миску. Проколи вилкой желтки, посоли и поперчи. Взбей яйца вилкой или венчиком до однородности.

    В смешанные таким образом яйца введи почти всё сливочное масло тонкой струйкой (горячее, прямо со сковороды), постоянно помешивая, чтобы яйца не приготовились раньше времени.

    Как приготовить омлет без молока

  3. Влей на сковороду яичную смесь и подожди 5–6 секунд, пока яйца слегка схватятся.

    Как приготовить омлет без молока

  4. Потряхивая сковороду движением вперед-назад, активно помешивай омлет вилкой, чтобы яйца скорее загустели.

    Как приготовить омлет без молока

  5. Предварительно натри сыр и мелко нарежь зелень. Этот этап не обязателен, однако с такими ингредиентами омлет получается еще вкуснее.

    Растаявший тягучий сыр внутри омлета — это как раз та маленькая деталь, благодаря которой в это блюдо просто невозможно не влюбиться!

    Как приготовить омлет без молока

  6. Посыпь омлет сыром и, вооружившись лопаткой, возьмись за самый побелевший край и очень аккуратно, так как он нежной структуры, сверни омлет в рулетик.

    Не надо дожидаться, когда верх омлета будет готов, скручивай как только его краешки начинают белеть, иначе будет не то! Пока скручиваешь, блюдо успевает приготовиться внутри и при этом остается светлым (не жареным) снаружи.

    Как приготовить омлет без молока

  7. Выкладывай омлет через край сковородки на тарелочку, швом вниз. При желании укрась зеленью.

    Вот и всё, французский омлет с сыром готов. Приятного аппетита!

    Как приготовить омлет без молока

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить омлет без молока
Adblock detector