Как приготовить луковый суп

17.07.201814:32

Как приготовить луковый суп

Лук — это овощ, который заставляет нас плакать, когда мы его режем. Но иногда стоит немного потерпеть, так как лук является основным ингредиентом многих вкусных блюд. Мы подготовили для тебя рецепт французского лукового супа.

Для его приготовления понадобится аж 1,5 кг лука. Звучит не очень аппетитно, но, попробовав это блюдо, практически все отмечают его бесподобный вкус.

Рецепт лукового супа

Ингредиенты

  • 1/2 упаковки масла
  • 6 больших луковиц
  • 6 зуб. чеснока
  • 0,5 ст. белого сухого вина
  • 6 ст. телячьего бульона
  • 0,5 ч. л. горчицы
  • 1 французский батон
  • 1 ст. тертого швейцарского сыра
  • 0,5 ст. тертого пармезана

Вместо телячьего бульона можно сварить любой другой мясной бульон, а также воспользоваться готовыми кубиками для бульона. А пармезан и швейцарский сыр можно заменить любым твердым выдержанным сортом сыра. При этом вкус блюда немного будет отличаться от оригинального.

Приготовление

  1. Нарежь багет кубиками толщиной приблизительно 3 сантиметра. Запеки его на противне в духовке до коричневого цвета.

    Как приготовить луковый суп

    Как приготовить луковый суп

    Как приготовить луковый суп

  2. Очисти и нарежь крупно лук и чеснок.

    Как приготовить луковый суп

    Как приготовить луковый суп

  3. Растопи сливочное масло в очень глубокой сковороде.

    Как приготовить луковый суп

  4. После добавь чеснок. Обжарь его минуту, а затем высыпь лук. Потоми всё на небольшом огне под крышкой примерно 45–50 минут.

    Как приготовить луковый суп

    Как приготовить луковый суп

  5. После того как лук поджарится, влей белое вино. Помешивай до тех пор, пока оно не загустеет.

    Как приготовить луковый суп

    Как приготовить луковый суп

  6. Добавь бульон и горчицу, размешай.

    Как приготовить луковый суп

    Как приготовить луковый суп

  7. Вари всё на медленном огне в течение 25 минут, периодически помешивая.

    Как приготовить луковый суп

  8. Приправь по вкусу солью и перцем.

    Как приготовить луковый суп

  9. Разлей суп по тарелкам и положи сверху по ломтику поджаренного хлеба.

    Как приготовить луковый суп

  10. Посыпь суп сыром.

    Как приготовить луковый суп

  11. Ненадолго поставь суп в духовку, чтобы сыр расплавился до золотисто-коричневого цвета.

    Как приготовить луковый суп

Просмотреть более детально можно в видеозаписи.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить луковый суп
Adblock detector