Как приготовить идеальный запеченный картофель: элементарный лайфхак для вкуснейшего блюда!

28.05.201818:47

Как приготовить идеальный запеченный картофель: элементарный лайфхак для вкуснейшего блюда!

Секретным ингредиентом для приготовления идеальной запеченной картошки является банальная соль. Но ею нужно не солить блюдо, а сделать подушки для картофеля.

Всё дело в том, что обычно запеченный в духовке картофель получается плотным и рассыпчатым. Если же ты хочешь получить воздушный картофель, тебе необходимо насыпать в форму для запекания соль. Она поглотит влагу, и картофель не будет слишком плотным.

Запеченный картофель

Ингредиенты

  • 6 картофелин небольшого размера
  • 2 веточки розмарина
  • 1 головка чеснока, не чистить
  • 50 г сливочного масла
  • крупная морская или каменная соль

Приготовление

  1. Предварительно разогрей духовку до 200 ˚С.
  2. Тщательно промой картофель, так как ты будешь запекать его вместе с кожурой, потри его губкой и обсуши.
  3. Подготовь посуду для запекания. Для этого возьми жароупорную форму и насыпь в нее соль так, чтобы она покрывала дно на 1–2 сантиметра.
    Как приготовить идеальный запеченный картофель: элементарный лайфхак для вкуснейшего блюда!
  4. Размести на соли картофель, положи веточки розмарина и головку чеснока, предварительно срезав с нее верх. Затем накрой форму фольгой и запекай около часа.
    Как приготовить идеальный запеченный картофель: элементарный лайфхак для вкуснейшего блюда!
  5. После достань картофель из формы и сними фольгу. Достань чеснок, чтобы он остыл. Смажь каждую картофелину небольшим количеством растительного масла и поставь форму обратно в духовку до образования золотистой корочки. Проткни картофель ножом, он должен быть полностью мягким.
    Как приготовить идеальный запеченный картофель: элементарный лайфхак для вкуснейшего блюда!

    Как приготовить идеальный запеченный картофель: элементарный лайфхак для вкуснейшего блюда!

  6. Сделай продольные надрезы на картофеле и положи в них пасту, приготовленную из сливочного масла и чеснока, который запекался в духовке вместе с картошкой.
    Как приготовить идеальный запеченный картофель: элементарный лайфхак для вкуснейшего блюда!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить идеальный запеченный картофель: элементарный лайфхак для вкуснейшего блюда!
Adblock detector