Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

19.07.201821:32

Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

Была у меня такая мечта — поехать в Грецию и искупаться в Эгейском море, а еще отведать их невероятно вкусную кухню. Там же, в ста километрах от Салоник, я познакомилась со старым греком, дядюшкой Актеоном, который поделился со мной восхитительным рецептом настоящего греческого «Кучерикаса».

Раньше я была равнодушна к баклажанам, но после приготовления «Кучерикаса», я изменила свое отношение к ним!

«Кучерикас» — традиционное греческое блюдо, которое представляет собой баклажаны, запеченные с творогом, сыром и зеленью. Это замечательное блюдо отлично подойдет как для тихого семейного ужина, так и для праздничного стола.

Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

Фаршированные баклажаны в духовке

Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе узнать необычный рецепт баклажан запеченных с сыром в духовке. «Кучерикас» придется по вкусу даже тем, кто не любит синенькие!

Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

Ингредиенты на 2 порции

  • 2 крупных баклажана
  • 150 г творога
  • 100 г сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • яйцо
  • свежий укроп, петрушка и базилик (по 4 веточки)
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

Приготовление

  1. Вымой баклажаны и разрежь их вдоль, при этом сохранив плодоножку.

    Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

  2. Отвари баклажаны в кипящей подсоленной воде около 10–15 минут, затем откинь на дуршлаг и дай остыть.

    Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

  3. В удобной емкости перемешай натертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, петрушку, базилик, чеснок и укроп, а также специи.

    Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

  4. Из половинок баклажанов удали ложкой мякоть, стараясь не повредить кожу. Мякоть баклажана добавь в сырную массу и хорошенько всё перемешай.

    Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

  5. Начини полученным фаршем баклажанную кожицу.

    Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

  6. Выложи половинки баклажанов на противень. Запекай в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20–30 минут.

    Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

  7. Эта закуска вкусная, как в горячей, так и в холодной подаче.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром
Adblock detector