Как приготовить булочки со сгущенкой

17.09.201911:33

Как приготовить булочки со сгущенкой

Когда на глаза попадается новый рецепт мягких булочек, я тут же бросаю все дела и бегу на кухню замешивать тесто. Что уж поделаешь, страсть к выпечке, наверное, самая большая моя слабость… Да и как можно думать о чем-то другом, когда видишь такое аппетитное чудо на фото?

Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет всем любителям воздушной выпечки, как приготовить пышные булочки с начинкой из домашней сгущенки.

Булочки со сгущенкой

Ингредиенты для теста

  • 420 г муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 7 г дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 3 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для посыпки

  • 30 г сахара
  • 30 г муки
  • 15 сливочного масла

Приготовление

Как приготовить булочки со сгущенкой

  1. Подогрей молоко, добавь в него дрожжи, 1 ст. л. сахара и перемешай.

    Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

  2. Затем добавь 3 ст. л. просеянной муки, снова перемешай ингредиенты и оставь смесь постоять в течение получаса.

    Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

  3. Растопи сливочное масло и смешай его вместе с яйцом, солью и подготовленным сахаром.

    Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

  4. Вылей сливочно-яичную смесь в опару и тщательно всё перемешай до однородности, порционно вводя муку и добавив растительное масло.

    Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

  5. Присыпь стол мукой, чтобы тесто не приставало и вымешивай тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

    Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

  6. Далее возьми чистую углубленную емкость, смажь ее маслом и выложи внутрь тесто. Накрой емкость пищевой пленкой или кухонным полотенцем и поставь в теплое место на 25–35 минут.

    Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

  7. Затем вымеси тесто еще раз и снова оставь постоять, накрыв пищевой пленкой на полчаса.

    Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

  8. Чтобы приготовить посыпку, смешай муку с сахаром и маслом. Разомни всё руками, а затем раскроши в крошку.

    Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

  9. Подели тесто на равные части, каждую скатай в шарик, затем накрой заготовки пищевой пленкой и оставь на 10–15 минут.

    Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

  10. Раскатай из шариков лепешки. В середину каждой лепешки положи вареную сгущенку и залепи булочку, снова образовывая шарик.

    Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

  11. Выложи шарики с начинкой на противень, оставив между ними небольшое расстояние и накрой пищевой пленкой. Разогрей духовку до 180 градусов.

    Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

  12. Взбей яйцо, смажь булочки и посыпь посыпкой. Затем отправляй противень в духовку на 25–35 минут.

    Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos

Если начинка из сгущенки не кажется тебе наиболее удачной для этих пышек, можешь использовать любой джем, варенье или сезонные фрукты. А еще обязательно попробуй приготовить партию таких ароматных булочек с шоколадом — просто объедение!

Как приготовить булочки со сгущенкой
Adblock
detector