Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель

18.10.201814:32

Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель

У каждой хозяйки, даже у той, которая не особо любит готовить, в закромах найдется пара-тройка рецептов с курицей. Отварная куриная грудка сочетается практически с любым видом теста и является сытной и сочной начинкой, если правильно ее приготовить. Если заливные пироги, слоеные пирожки и сытные киши — давно пройденный этап, значит наш дрожжевой пирог — именно то, что нужно. Никаких неимоверных усилий и трат выше среднего — получится у всех!

Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель© DepositPhotos

Дрожжевой пирог с курицей по рецепту «Так Просто!» — райское удовольствие! Неповторимый вкус и вполне повторимый рецепт сытного пирога оттесняет другие кулинарные шедевры на второй план — хочется готовить сочный пирог снова и снова. Особую пикантность придает сливочный соус бешамель, которым щедро пропитывается начинка.

Куриный пирог

Ингредиенты

  • 360 г пшеничной муки
  • 200 мл молока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 куриных филе
  • 2 ст. л. зелени по вкусу
  • 1 стак. бульона или молока для соуса
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу (в соус)

Приготовление

  1. Молоко слегка подогрей, добавь в него дрожжи и оставь на 10–15 минут в теплом месте. Добавь к опаре растительное масло, сахар и соль. Тщательно перемешай. Постепенно вводи муку (350 г), замеси густое, но не забитое тесто.
    Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель© DepositPhotos
  2. Пока тесто подходит, приготовь начинку для пирога. В слегка подсоленной воде отвари куриное филе, остуди его и нарежь небольшими кусочками.
    Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель© DepositPhotos
  3. Приготовь соус: растопи на сковороде сливочное масло, добавь 1 ст. л. муки (10 г) и тщательно перемешай деревянной лопаткой. Постепенно введи в соус бульон или молоко, постоянно помешивая его. Добавь соль, перец и мускатный орех по вкусу.
    Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель© DepositPhotos
  4. Зелень мелко поруби, соедини с куриным филе и соусом, тщательно перемешай.
    Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель
  5. Когда тесто подойдет, разомни его еще раз, раздели на две части — большую и поменьше. Большую половину теста раскатай и уложи в форму для запекания, формируя бортики.
    Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель© DepositPhotos
  6. На тесто уложи начинку, слегка утрамбуй. Вторую часть теста раскатай и уложи поверх начинки, хорошо скрепи края теста, а в середине сделай небольшое отверстие. Можно сделать верхушку пирога плетеной, тогда отверстие не понадобится. Оставь пирог на 15–20 минут.
    Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель© DepositPhotos
  7. Смажь верхушку пирога яйцом (по желанию) и отправь на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Готовый пирог слегка остуди, извлеки из формы и нарежь порционными ломтиками. Самое время насладиться сытной и сочной начинкой в обрамлении нежнейшего теста!
    Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель© DepositPhotos

Рецепт пирога с курицей в духовке — твое новое коронное блюдо. Сочный, нежный, сытный, и, что важно, такой простой в приготовлении пирог понравится абсолютно всем: от капризных детей до заядлых гурманов. Не сомневайся, испеки сегодня же!

А если ты еще не сохранила наш рецепт питательного куриного пирога в закладках, скорее сохраняй и делись им с друзьями на Facebook.

Автор статьи

Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель

Кристина Миронюк
Поклонница живописи, особенно Моне и Климта. Обожает кино, ценит музыку на виниле. Архитектура и скульптура — то, что вдохновляет любознательную личность круглосуточно! Кристина занимается изучением цифровых технологий для протезирования в стоматологии. Девушка выбирает минимализм и простоту как в интерьере, так и в жизни. Вдохновляющий горный вид и книга «Двадцать тысяч льё под водой» Жюля Верна — вот что нужно для счастья нашему очаровательному автору!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель
Adblock detector