Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

09.02.201900:32

Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

Этот рецепт достался мне еще от прабабушки и, я просто уверена, что мои дети тоже будут с удовольствием готовить по нему. Потому что этот мясной пирог с картофелем — поистине находка.

Он сытный и безумно аппетитный, при этом готовится он просто и легко. А за неимением ничего другого кусок такой сытной выпечки с успехом заменит тебе ужин. Мои домашние обожают те вечера, когда на столе их ждет именно этот пирог.

У меня брат живет в Череповце. Недавно знакомые ехали туда на автомобиле. Мама послала с ними этот пирог! Брат позвонил потом в полном восторге, а его друзья теперь просят у него рецепт.

Искусство приготовления мясного пирога с картофелем© Depositphotos

Пирог с мясом и картофелем

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить мясной пирог с картофелем. Выпечка, которое покорит твое сердце раз и навсегда!

Искусство приготовления мясного пирога с картофелем© Depositphotos

Ингредиенты для теста

  • 300 г муки
  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла (можно заменить на маргарин)
  • 200 мл сметаны
  • 5 г разрыхлителя
  • 5 г куркумы

Ингредиенты для начинки

  • 400 г свиного фарша
  • 1 куриное филе
  • 1 картофелина
  • 2 луковицы
  • соль, перец по вкусу

Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

Приготовление

  1. В удобной емкости смешай растопленное масло и сметану, затем добавь яйцо и щепотку соли. Тщательно всё перемешай.

    Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

  2. Теперь просей муку и разрыхлитель, добавь к жидкой массе и снова тщательно всё перемешай.

    Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

  3. Замеси тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Заверни тесто в небольшой кусок пищевой пленки и переложи в холодильник на полчаса.

    Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

  4. Для приготовления начинки порежь филе на небольшие кусочки. Картофель вымой и нарежь маленькими кубиками. Луковицу очисти и мелко поруби.

    Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

  5. Соедини все ингредиенты начинки вместе и добавь к ним фарш. Посоли, поперчи и хорошо всё перемешай.

    Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

  6. Стол немного присыпь мукой и выложи на него тесто. Тесто раздели на две части (одна должна быть чуть больше).

    Раскатай большую часть теста на пергаментной бумаге в пласт овальной формы (примерно размером с противень).

    Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

  7. Выложи на тесто начинку. Сверху накрой раскатанным пластом из меньшей части.

    Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

  8. Соедини края у пирога в виде косички. Верх наколи вилкой.

    Смажь поверхность пирога взбитым яйцом. Также для красивого яркого цвета можно добавить немного куркумы.

    Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

  9. Выпекай пирог при температуре 180 градусов на протяжении 40–45 минут.

    Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

  10. Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!

    Искусство приготовления мясного пирога с картофелем

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Искусство приготовления мясного пирога с картофелем
Adblock detector