Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами

12.06.201917:00

Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами

Начало лета — время пирогов! Все мои домашние просто обожают ягоды — особенно клубнику в сочетании с мягким тестом и нежной творожной начинкой. Поэтому я была несказанно рада, когда увидела в старой маминой поваренной книге «Приятного аппетита» (1974 года издания, между прочим) рецепт творожного пирога с клубникой.

Для приготовления отбираю небольшие и не очень спелые ягоды клубники, затем беру творог и ингредиенты для теста, а уже через час наслаждаюсь ароматом творожно-ягодной выпечки.

В прошлые выходные мы даже устроили чаепитие с этим пирогом. Присели в тени, в саду, много общались и дегустировали выпечку, а дети бросали муравьям крошки.

Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами© Depositphotos

Пирог с творогом и клубникой

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить изумительный пирог с творогом и клубникой. Однозначно станет одним из твоих любимых рецептов!

Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами© Depositphotos

Ингредиенты для теста

  • 100 г сливочного масла
  • 70 г сахара
  • 1 яйцо
  • 10 г ванильного сахара
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 200 г сметаны
  • 4 яйца
  • 10 г ванильного сахара
  • 40 г крахмала
  • 100 г сахара
  • 500 г творога
  • 150 г клубники

Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами© Depositphotos

Приготовление

  1. В удобной емкости смешай размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и яйцо.

    Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами

  2. Просей муку и замеси тесто.

    Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами

  3. Форму для выпечки смажь маслом. По краям и дну формы равномерным слоем распредели тесто. Отправь форму с тестом в холодильник на 15–20 минут.

    Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами

  4. Для приготовления начинки в глубокой миске смешай яйца с сахаром, ванильным сахаром и сметаной. Тщательно перемешай.

    Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами

  5. Добавь крахмал, лимонный сок и творог. Творог можно использовать любой, как домашний, так и магазинный. Взбей все ингредиенты блендером до однородного состояния.

    Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами

  6. Достань из холодильника форму с застывшей основой и вылей на нее творожную начинку.

    Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами

  7. Вымой и нарежь клубнику, а затем укрась ею пирог. Форму с пирогом поставь в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекай на протяжении 40–45 минут до готовности.

    Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами

  8. Вот и всё, пирог с творогом и клубникой готов. Приятного аппетита!

    Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами

Инструкция по приготовлению творожного пирога с ягодами
Adblock
detector