Инструкция по приготовлению шанежек с мясом

Инструкция по приготовлению шанежек с мясом

Когда я увидела этот рецепт, сразу же поняла, что вечером за ужином мои домашние будут лакомиться шанежками. Шанежки — это такие пирожки из творожного теста с начинкой, чем-то напоминают беляши, но намного вкуснее. В качестве начинки лучше всего использовать фарш из смеси говядины с курицей и луком.

Шанежки я впервые попробовала у подруги в гостях и была приятно удивлена их нежным вкусом. Мягкие, сочные, а аромат во время их приготовления стоит такой, что вся семья сама сбегается к столу.

Инструкция по приготовлению шанежек с мясом© Depositphotos

Шанежки с творогом

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить шанежки с мясом. Делаю их в форме рулетиков из необычного творожного теста, разлетаются просто на ура!

Инструкция по приготовлению шанежек с мясом

Ингредиенты для теста

  • 250 г творога
  • 1,5–2 ст. муки
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. растительного масла
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки

  • 400 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 1–2 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. хмели-сунели

Инструкция по приготовлению шанежек с мясом© Depositphotos

Приготовление

  1. В глубокую миску переложи творог, разомни его, а затем добавь яйца. Тщательно перемешай. Добавь растительное масло, разрыхлитель и щепотку соли, перемешай.

    Инструкция по приготовлению шанежек с мясом

  2. Добавь в несколько приемов просеянную муку. Замешай тесто. Обрати внимание, что муки может уйти немного больше или меньше, всё зависит от влажности творога. Тесто должно получиться мягким и эластичным.

    Инструкция по приготовлению шанежек с мясом

  3. Для приготовления начинки измельчи лук и чеснок, добавь к фаршу (у меня фарш из говядины с курицей). Добавь соль и хмели-сунели. Хорошенько перемешай.

    Инструкция по приготовлению шанежек с мясом

  4. Раскатай тесто в один пласт (примерно 40 х 30 см), выкладывай на него фарш. Фарш равномерно распредели по всей поверхности пласта.

    Инструкция по приготовлению шанежек с мясом

  5. Скрути тесто с фаршем в рулет, затем нарежь его на кусочки примерно 1–1,5 сантиметра.

    Инструкция по приготовлению шанежек с мясом

  6. Обжаривай получившиеся шанежки на сковородке в разогретом растительном масле с двух сторон на среднем огне.

    Инструкция по приготовлению шанежек с мясом

  7. Вот и всё, шанежки с творогом и мясом готовы. Приятного аппетита!

    Инструкция по приготовлению шанежек с мясом

Оцените статью
Инструкция по приготовлению шанежек с мясом
Убить в себе принцессу! Пост для мужчин
Adblock
detector