Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

06.12.201816:00

Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

Есть в моем городе одно уютное кафе ресторанного типа, куда я ходила раньше исключительно ради кусочка сочного киша (открытого пирога) с курицей и тыквой. Мне всегда казалось, что нужно обладать особым талантом, чтобы приготовить такой пирог.

Но уже месяц, как я нашла рецепт пирога, который по мнению всех моих домашних превзошел тот, что мы пробовали в кафе. Этот пирог — настоящий козырь в рукаве любой умелой хозяйки! Тонкий слой теста, потрясающая начинка и невероятно нежная сливочно-сырная заливка не оставит равнодушным никого.

Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить поистине восхитительный пирог с тыквой и курицей. Потрясающий вкус!

Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

Пирог с тыквой в духовке

Ингредиенты для теста

  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100 г сметаны (10–20 %)
  • 1 ст. л. сушеных трав (лучше прованских)
  • 1 ч. л. соли
  • 150–200 г муки

Ингредиенты для начинки

  • 300 г куриного филе
  • 500 г тыквы
  • 150 г лука
  • соль, перец по вкусу

Ингредиенты для заливки

  • 200 мл сливок (10–25 %)
  • 150 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу

Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

Приготовление

  1. Начать лучше с теста. В удобной емкости смешай масло и сметану, добавь яйцо. Хорошенько всё перемешай.

    Затем добавь травы и соль, снова перемешай.

    Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

  2. Добавь муку, замеси тесто.

    Положи тесто в пакет и убери его в холодильник на полчаса. Как раз за это время ты успеешь приготовить начинку и заливку.

    Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

  3. Вымой, очисти и нарежь на небольшие кусочки тыкву, мелко нарежь лук. Курицу вымой и также порежь на произвольные кусочки, а затем посоли и поперчи по вкусу.

    Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

  4. На растительном масле обжарить лук, затем добавь курицу. Обжаривай лук с курицей приблизительно 10 минут.

    Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

  5. Добавь тыкву. Обжаривай еще около 10 минут, периодически помешивая.

    Пересыпь начинку в отдельную емкость и остуди.

    Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

  6. Теперь готовим заливку. Для начала натри сыр на сырной терке.

    Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

  7. Пересыпь сыр в удобную емкость и смешай его с со сливками и яйцом. Посоли, поперчи и тщательно перемешай.

    Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

  8. Возьми подходящую форму для выпекания (у меня прямоугольная, размером 29 на 23 сантиметра) немного смажь ее маслом, а затем выложи тесто. Не забудь сделать бортики!

    На слой с тестом выложи начинку.

    Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

  9. И наконец, вылей сверху сырно-сливочную заливку.

    Поставь пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай в течение 45 минут.

    Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

    Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

  10. Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!

    Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей
Adblock detector