Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.

28.05.201818:43

Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.

Скумбрия — это ценная промысловая рыба с жирным и нежным мясом без мелких костей. Она обладает отменным вкусом и легка в приготовлении и обработке. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить сочную и ароматную скумбрию под вкусной, румяной корочкой.

Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.

Фаршированная скумбрия

Ингредиенты

  • 400 г свежемороженной скумбрии
  • 200 г шампиньонов
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100 г тертого сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 60 мл растительного масла
  • зелень, соль и перец по вкусу

  1. Разморозь и помой рыбу. От головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделай надрез.
    Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.
  2. С другой стороны спинного плавника сделай еще один надрез параллельно первому. В результате хребет будет отделен от филейной части. Перережь хребет у головы и хвоста, удали его.
  3. Аккуратно удали внутренности, реберные кости и жабры, соскреби черную пленку.
  4. Полей скумбрию лимонным соком, посоли и поперчи.
  5. Приготовь из растительного масла, соли и измельченного чеснока маринад.
    Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.
  6. Смажь рыбу снаружи маринадом.
    Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.
  7. Пока рыба маринуется, можно приготовить начинку.
  8. Луковицу и грибы нарежь мелкими кубиками. Натри на терке морковь.
    Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.
  9. Выложи лук, морковь и грибы на разогретую сковороду.
    Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.
  10. Добавь соль, перец и сметану. Перемешай и туши до готовности.
    Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.
  11. Положи рыбу на противень и наполни фаршем. Возле хвоста скрепи зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодочки. Посыпь сверху тертым сыром. Можно добавить рубленую зелень.
    Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.
  12. Отправь в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут.
  13. Готово! Приятного аппетита!
    Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.
Adblock detector