Что приготовить из моркови

16.05.201911:00

Что приготовить из моркови

Еврейская кухня — одна из самых вкусных на свете, а морковь — один из самых полезных овощей. Поэтому мы с радостью предлагаем читателям три популярных морковных салата родом из Израиля.

Что приготовить из моркови© Depositphotos

Это быстрая в приготовлении, полезная и, даже не сомневайся, очень вкусная еда, которая с легкостью украсит собой и повседневный, и праздничный стол.

Что приготовить из моркови

Морковь имеет сладковатый приятный вкус, а простой салат из нее может принести организму немалую пользу. В ярком овоще содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Морковь легко усваивается и мягко очищает организм.

Что приготовить из моркови© Depositphotos

Она чемпион по содержанию каротина, который превращается в нашем организме в незаменимый для здоровья глаз витамин А. Морковь применяют как одно из натуральных средств для борьбы с онкологическими заболеваниями. В ней содержатся витамины В, С и E, жизненно важные для иммунной системы.

Что приготовить из моркови© Depositphotos

Если хотя бы 3 раза в неделю есть салат из моркови, желательно свежей, то процессы естественного увядания замедляются, и кожа становится более упругой. Что это, если не чудо?

Морковка по-мароккански

Что приготовить из моркови

Салаты из моркови подают во всех уголках Израиля, чаще всего они восточноевропейского происхождения. Этот рецепт из Северной Африки, морковь в нём слегка отваривают, а затем перемешивают с уксусной заправкой, кумином и кинзой.

Ингредиенты

  • 4 крупных моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. острой аджики
  • 1 ч. л. уксуса
  • сок половины лимона
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. паприки
  • 1/2 ч. л. кумина
  • 1 пучок кинзы
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Отвари очищенную морковь почти до готовности. Она должна стать мягкой, но не разваренной.
    Что приготовить из моркови
  2. Нарежь остывшую морковь кольцами по 0,5 сантиметра.
    Что приготовить из моркови
  3. Поставь на огонь сковороду, налей растительного масла, добавь морковь, все приправы и чеснок, выдави сок из половины лимоны. Перемешай, посоли, добавь аджику и уксус, еще раз перемешай.
    Что приготовить из моркови
  4. Переложи морковь в салатницу. Нарежь и добавь к моркови кинзу. Перемешай.
    Что приготовить из моркови
  5. Дай салату остыть и подавай на стол.
  6. Морковный салат по-мароккански готов. Приятного аппетита!

Морковка с клюквой и пеканами

Что приготовить из моркови

Ингредиенты

  • 8 морковок
  • 1 пучок зеленого лука
  • 100 г сушеной клюквы
  • 100 г засахаренных орехов пекан
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • 4 ст л. растительного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. уксуса
  • 4 зубчика чеснока
  • соль и черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Натри морковь на мелкой терке, переложи в салатницу.
  2. Мелко нарежь зеленый лук. Добавь его к морковке, перемешай.
  3. Добавь клюкву и засахаренные пеканы. Можно заменить их грецкими орехами.
  4. Для приготовления соуса смешай масло, уксус, сахар, размешай. Добавь дижонскую горчицу без зерен, чеснок, соль, перец, еще раз перемешай.
  5. Заправь салат полученным соусом.
  6. Всё, салат готов. Приятного аппетита!

Морковка с сельдереем

Что приготовить из моркови

Что приготовить из моркови

Ингредиенты

  • 5 морковок
  • 1 острый перец
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 пучок кинзы
  • сок половины лимона
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 1/2 ч. л. кумина
  • соль, черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Натри морковь на терке для корейской моркови.
  2. Помой и очисти при помощи овощечистки стебли сельдерея, нарежь их соломкой.
  3. Нарежь соломкой острый перец. Его количество в салате регулируй по своему вкусу.
  4. Измельчи кинзу.
  5. Добавь к салату приправы, чеснок, сок половины лимона и растительное масло.
  6. Как следует перемешай все ингредиенты.
  7. Сверху посыпь салат кинзой, или петрушкой, если нет кинзы.
  8. Израильский салат с морковью и сельдереем готов. Приятного аппетита!

Все мы знаем, насколько морковь полезна для организма, тем более для детского, а каждому родителю хорошо известно, как сложно заставить ребенка съесть хоть кусочек этого овоща. Выход из ситуации — морковные чипсы. Мы расскажем, как приготовить из оранжевого овоща вкусные и полезные чипсы.

Что приготовить из моркови
Adblock
detector