Быстрая подлива для котлет. Как в столовой, со сметаной.

13.04.201812:32

Быстрая подлива для котлет. Как в столовой, со сметаной.

Многим из нас, даже после окончания школы, вспоминается подлива как в советской столовой: густая, обладающая удивительным ароматом, c легким коричневатым оттенком.

Быстрая подлива для котлет. Как в столовой, со сметаной.© DepositPhotos

Хозяйки отмечают, что ее магия действительно уникальна. Она способна скрасить многие огрехи в приготовленном блюде (недаром котлеты в столовой казались такими вкусными!) и подчеркнуть вкус.

Быстрая подлива для котлет. Как в столовой, со сметаной.© DepositPhotos

В рецепт включены самые простые ингредиенты, его приготовление не займет много времени и не потребует особых затрат.

Подлива для котлет

Ингредиенты

  • 1 л воды
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. л. томатного соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. хмели-сунели
  • 1 ст. л. свежего укропа
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Выложи на раскаленную сковороду муку и обжаривай до светло-коричневого цвета.
    Быстрая подлива для котлет. Как в столовой, со сметаной.
  2. Добавь к муке томатный соус, сметану и хмели-сунели, выдави чеснок.
    Быстрая подлива для котлет. Как в столовой, со сметаной.
  3. Перемешай до однородности.
    Быстрая подлива для котлет. Как в столовой, со сметаной.
  4. Долей 300 мл воды и начинай тушить.
  5. По мере того, как подлива становится гуще, подливай остаток воды. При этом тщательно перемешивай, чтобы не успевали образовываться комочки.
    Быстрая подлива для котлет. Как в столовой, со сметаной.
  6. После этого добавь перец и укроп, поставь на плиту и доведи до кипения при постоянном помешивании.
    Быстрая подлива для котлет. Как в столовой, со сметаной.
  7. Когда соус закипит, можешь выкладывать в него котлеты. Потуши их в поливе 5 минут, после этого переверни на другую сторону и дай прокипеть еще пять минут под закрытой крышкой. Влага не должна испаряться.
    Быстрая подлива для котлет. Как в столовой, со сметаной.
  8. Подлива для котлет как в столовой получается наваристой, густой и очень вкусной. Приятного аппетита.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Быстрая подлива для котлет. Как в столовой, со сметаной.